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竹笋吃了对身体有什么好处和坏处?

生活
2023-02-11 10:47:52
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竹笋吃了对身体有什么好处和坏处?

竹笋养生价值很高。它属于低热量，高纤维的食物，营养价值十分丰富，且具有独特的口感，深受人们的喜爱。

竹笋最大的优势便是其营养价值很高。竹笋具有减脂的作用，含有的维生素和其他基本的营养物质可以丰富人们的饮食。除此之外，其含有的多糖还可以调节人体的血糖水平，有利于改善糖尿病患者的身体状况。

此外，竹笋还含有一定量的植物纤维，可以有效促进胆汁的分泌，帮助消化，促进便秘、排毒等作用。另外它还含有膳食纤维，可以帮助代谢垃圾物质，减少胆固醇对血管的影响，延缓衰老。

竹笋也有一些不足之处。它含有较高的磷酸钙，有可能与钙的溶解被破坏，而钙摄入过多会增加血液中的钙离子水平，引起高血压、心脏衰竭和肾病，因此，过量食用竹笋不太建议。

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