皂角米泡多久最好

熬制皂角米泡的时间比较长，一般需要熬制3小时。

皂角米可以增加血容量，而且有清热、解毒、止咳的功效，泡熬皂角米要完全发挥上述功效，就要够熬制足够长时间。

在泡熬前，需要将皂角米洗净，以清水浸泡1小时左右，直至皂角米失去松散质地，不再发出呛人的气味；然后将洗净的皂角米放入厨锅里，浸渍料放入厨锅，再添加清水，以3倍于皂角米的水量平衡；之后，将厨锅封口，选择微火，大概煮1小时半；最后，再用不大于2倍至3倍皂角米的水量，在低温下慢熬1小时，可以使皂角米发韧、变软，多熬时间还会更有效果。

所以，要想食用更有功效，更容易消化的皂角米泡，最好不少于3小时的煮熬时间。 但要熬制时间一定不能太长，否则容易变糊，影响口感。