凉拌金针菇怎么做才好吃(凉拌豆皮家常做法大全)

主要食材 金针菇,香油,盐,耗油,绵白糖,麻油,辣椒油,花生碎,米醋,蒜末,韩式辣酱 制作方法 1.锅中放入清水烧开。 2.加入金针菇焯水。 3.过冷水。 下面是小编整理的凉拌金针菇怎么做才好吃，希望你能喜欢，记得收藏哦

主要食材

金针菇，香油，盐，耗油，绵白糖，麻油，辣椒油，花生碎，米醋，蒜末，韩式辣酱

制作方法

1.锅中放入清水烧开。

2.加入金针菇焯水。

3.过冷水。

4.捞出控干水分。

5.加入蒜末、盐、蚝油、绵白糖、香油、陈醋、麻油、花生碎。

6.加入韩式辣酱搅拌均匀装盘即可。

主料

金针菇120克

培根片适量

辅料

黑胡椒粉1克 熟白芝麻5克

步骤1

培根片切两片，金针菇120克，均分小束

步骤2

放入如金针菇包裹，用牙签固定

步骤3

食用油5ml，大火烧至五成热，放入培根金针菇卷，中火煎一分钟

步骤4

加入黑胡椒粉1克，熟白芝麻5克即可

凉拌豆皮家常做法大全

先准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来，然后再全部切成细丝。

锅里水烧开后，把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，加入盐可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。

大概煮2分钟左右关火，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。

2、准备需要的配菜。洗2个小米椒，切成小圈；洗干净的香菜切成寸段；取2小截葱，只要葱白部分，切成细葱丝备用。

然后把豆腐皮装入盆里面，往里面加入切好的葱丝，香菜，再加点切好的蒜沫。

3、锅里倒入油，油微热的时候加入一点花椒进去炸出香味。

把花椒炸出香味后控油捞出来，然后在油锅里加入切好的小米椒晃一下锅关火。再加入少许干的红椒丝再晃一下锅，赶紧锅离火。直接泼在盆里的蒜沫上面，这样蒜沫上泼了油，味道才会更香。

下来调味，往里面加入盐、加一小勺白糖、鸡精，再加入生抽和陈醋，加少量的香油，最后加入2勺油泼辣子搅拌均匀。

好了，咱们这道凉拌豆腐皮就做好了，这样做的豆腐皮特别的入味好吃，吃着没有一点的豆腥味。做法简单，营养丰富，喜欢的朋友赶快试试吧。

食材：香菜3根，胡萝卜半根，干豆皮1把，葱1段，盐适量，香油适量，芥末油适量，味精适量，酱油适量，醋适量

烹饪步骤

1.干豆皮用温水泡胀

2.胡萝卜切细丝

3.香菜切段

4.葱切丝

5.切好的各种丝放一起

6.放香油，芥末油，酱油，醋，味精，盐拌匀。

7.拌好盛盘里