花甲的家常做法(花甲各种做法大全)

1、主料:花甲1000克。 2、辅料:食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。 3、把花甲放入水中,下面是小编整理的花甲的家常做法，如果能解决你的问题，欢迎大家分享。

1、主料：花甲1000克。

2、辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。

3、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。

4、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。

5、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

6、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。

7、热油锅下姜、葱爆香。

8、下花甲爆炒。

9、调入少许料酒。

10、加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐。

11、下青椒翻炒至青椒断生即可。

1、花甲放入大碗中，加入适量清水、盐2勺、香油几滴浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙；

2、姜切片、蒜切片、小葱切段、干辣椒剪成段，油温7成热放入姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香；

　3、放入花甲，加入生抽1勺、料酒1勺翻炒均匀，蚝油半勺、盐半勺、白糖半勺、清水适量，焖煮至花甲壳全部打开；

4、放入葱段翻炒30秒，加入鸡精半勺拌匀即可。

花甲各种做法大全

1.将花甲清洗3遍，然后用水侵泡一个小时。

 2.花甲冷水下锅煮，水烧开之后，花甲自然就张嘴了。然后把花甲捞出来在冷水下面多冲洗几遍，把里面的沙子冲干净。

3.青椒，小米椒，仔姜全部斜刀切，蒜瓣先拍一下，然后用刀切成很小的颗粒

4.热锅放油，然后小米椒、蒜、仔姜爆香，然后放入青椒，翻炒一两分钟，放入老抽，耗油，鸡精，在倒入两碗开水，煮开

5.下花甲，翻炒三分钟，然后把勾兑好的芡粉水倒下去，翻炒半分钟，关火，起锅

6. 把锅洗干净，再热锅倒入油，油温七成熟时候下干辣椒、花椒炸，中火炸，炸两分钟，关火，立即淋到花甲上面。撒上葱花，一道完美的传统花甲制作完成

7.色香味俱全。 我跟我同学争先恐后的拍照。我同学给我不停的竖大拇指。

、主料：花甲500克。

2、辅料：青椒2个、葱4根、玉米淀粉一茶匙、酱油两茶匙、盐适量、蒜头2瓣、姜一片。

3、花甲用自来水泡着，加入少许盐，花甲把泥吐出来。青椒洗干净去籽切段，葱切段，姜拍碎。

4、泡过后的花甲洗几遍，水烧开后，放入花甲。花甲一开口就关火。

5、倒入碟子里，再用自来水冲洗干净。

6、锅里下油，然后烧开。

7、油烧开后，放入姜蒜爆香，接着倒入青椒。继续爆炒一下。

8、倒入花甲翻炒，紧接着放入适量盐，酱油，淀粉水小半碗。

9、再撒上葱花，大火烧至汤汁浓稠，关火即可。